龔如心

　　中新網2月19日電 近期，廣州市工商局委托法定檢驗機構對廣州商場、超市等流通環節銷售的速凍食品進行了抽樣檢驗，共計抽取樣品106批次，經檢驗，實物質量合格96批次，實物質量合格率為90.6%，實物質量不合格項目有大腸菌群、菌婚禮顧問師培訓班落總數、沙門氏菌、脫氫乙酸、山梨酸。
　　據悉貸款，本次抽檢樣品涉及市面上同類產品的主要品牌，檢驗項目包括標簽、鉛、總砷、揮發性鹽基氮、酸價、過氧化值、黃曲黴毒素B1、脫氫乙酸、苯甲酸、山梨酸、菌落總數(生製品不做此項)、大腸菌群(生製品不做此項)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、商業無菌(僅限真空包裝產品)、水分、蛋白質、脂肪、糖精鈉、甜蜜素、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、硼砂(硼酸)、弔白塊(只檢麵皮)等。
　　據悉，本次抽檢不符合標準要求的微生物指標項目是大腸菌群、菌落總數、沙門氏菌，不符合標準要求的防腐劑指標是脫氫乙酸、山梨酸。其中，標稱佛山市順德區北滘鎮林整合負債頭合興食品廠生產的順興華蓮蓉包(600克/包 2013-11-01)，脫氫乙酸不合格。標稱海霸王(汕頭)食品有限公司金環分公司生產的海霸王香菇豬肉水餃(500g/包 2013-10-14)，沙門氏菌項目不合格。
　　目前，廣州市工商局已對檢測不合格的台灣褐藻醣膠食品採取了下架、封存、立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。同時提醒消費者購買時註意：
　　一是查看標識標註。註意產品外包裝標識標註是否齊全。包裝上必須標明：產品名稱、配料表、凈含量、產品標準號、生產日期、保質期或保存期、儲存條件、信用卡代償製造者或經銷者的名稱和地址。
　　二是檢查包裝密封完整。完好的包裝是食品質量穩定、不被污染的重要保證，消費者購買食品時儘量選購包裝完好的食品，如發現包裝缺失、破損、漏氣均不要購買。
　　三是註意食品的貯存條件。速凍食品應在冷凍條件下銷售和儲存。消費者購買時，請註意觀察凍櫃的溫度是否在-18℃以下，溫度波動應控制在2℃以內。購買後按照產品標識進行保存和食用。
　　四是煮熟透後食用。由於速凍食品原存放溫度較低，且其餡料多為生肉製品，最好是沸水中煮6分鐘或以上，待食物完全熟透再食用。(中新網生活頻道)　　（原標題：廣州工商公佈速凍食品抽檢結果:海霸王水餃等不合格）